Natürliche Vielfalt aus der Region Weiden
Wir sind davon überzeugt, dass gutes Essen nicht nur großartig schmecken, sondern auch gesund und nachhaltig sein soll. Unser Abendrestaurant steht für eine nachhaltige, regionale und saisonale Küche. Wir verwenden nur frische Zutaten aus der Umgebung und verarbeiten sie mit viel Liebe zum Detail zu köstlichen Gerichten. Wir beziehen unsere Zutaten von regionalen Partnerbetrieben rund um den Neusiedler See oder direkt vom Bauernhof. So sichern wir Transparenz und Spitzenqualität, und stärken gleichzeitig die lokale Ökonomie.

Kreative Köpfe, authentische Gerichte
Im Ankkuri zaubern erfahrene Köch:innen mit viel Leidenschaft und Kreativität köstliche Gerichte. Unser Team ist kontinuierlich auf der Suche nach neuen Rezepten und Ideen, um dich bei jedem Besuch zu überraschen und zu begeistern.

More Taste, Less Waste
Wir versuchen, so wenig Lebensmittel wie möglich zu verschwenden. Daher versuchen wir diese zur Gänze in unseren Speisen zu verarbeiten. Unverwertbare Essensabfälle sammeln wir in einem unterirdischen Tank und lassen diese in weiterer Folge zu Biodiesel verarbeiten.